Macarons

Aurélie nous  ayant gentiment proposé chez elle un atelier Macarons, nous voici 3 dans sa cuisine   prètes à tout connaitre sur ces merveilleux biscuits. Tout d'abord, réaliser la pâte . Aurélie nous a expliqué nature, chocolat et colorant "rouge fraise" et cela fait de magnifiques coques . Nous avons du les laisser "croûter" quelques heures, réalisant pendant ce temps la ganache au chocolat . Après cuisson il suffit d'assembler 2 coques en mettant une garniture entre elles (gelée de fruits rouges, ganache chocolat, caramel, etc ....

Je vous vois baver devant !..... Quelques recettes ?

Macarons Vanille

Macarons chocolat

Macarons pistache

Crème au beurre

Comments

[evelyne]

merci pour la recette, je crois que je vais bientôt l'essayer! ils sont vraiment très appétissants, bravo!